Toiduained Palatinoosi pulber

Palatinitool, looduslik ja uus funktsionaalne oligosahhariid, mis on destilleeritud suhkruroost ja meest. See on valge kristalne pulber, lõhnatu ja hea magusa maitsega. Ei esine hambakaariest, hüdrolüüsi aeglasem kui sahharoosil ja seda saab kasutada ka parenteraalse diabeedi või muude haiguste kliinilises ravis energiaallikana. Pealegi on isomaltuloos hea asendus eripopulatsioonidele, kelle magusainet tuleks hoolikalt valida. Palatinoosisomaltuloos võib soolestikus ensümaatiliselt seedida ning organismis imenduda ja kasutada. See mõjutab veresuhkrut vähe ja ei põhjusta hambakaariest. Isoptomaltoos, naturaalne suhkur, mida leidub suhkruroos, mees ja muudes toodetes, on tingitud selle omadustest, mis ei tekita õõnsusi-.